Coup de foudre pour Le Garde

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Non ce n’est pas Lady Chatterley… Chez le Garde est un restau de Vauvenargues que je viens de découvrir. J’en entendais parler depuis longtemps, à chaque fois que je passais devant je me disais que je devrais y venir, et voilà c’est fait, et je pense que ce n’est que le début d’une longue histoire.

Tout dabord un cadre idyllique, à l’entrée de Vauvenargues, derrière la Sainte Victoire. Une grande terrasse qui hésite entre la déco recup – kitsch et la tente berbère (mais c’est très réussi). Un terrain de boules attend les joueurs, un petit coin salon, un hamac… on s’y sent tout de suite comme chez soi.

La carte est très simple : une grande ardoise. On n’a pas le choix des entrées, puisque c’est un assortiment :
– croustade de chèvre au miel (délicieuse)
– mini pastilla (splendide)
– gaspacho (manque un peu de sel)
– petit mesclun
– melon et magret de canard salé

C’est très joli, et très bon.

Plein de plats à choisir ensuite… J’opterai pour le tajine d’agneau aux fruits secs, une vraie merveille de goût et d’onctuosité. En fait c’est carrément une souris d’agneau confite, servie dans une sauce aux fruits secs parfumée, sucrée salée. Un délice !

Philippe a choisi des gambas, que je n’ai pas prises en photo, mais dont la présentation était superbe aussi, et qui paraît-il étaient succulentes.

J’aurais pu choisir aussi un tajine de poulet au citron confit, une daurade ou un loup grillé, un magret de canard au miel… et d’autres que j’ai oubliés. Ce sera pour la prochaine fois !

Au moment des desserts, une nouvelle ardoise, mais je n’avais déjà plus du tout faim. J’ai juste pris l’assortiment de sorbets : mangues, cassis, citron vert, absolument exquis tous les trois.
Philippe a craqué pour le Tiramisu aux fraises, et Caroline pour  le Trianon.

Pour accompagner ce repas de fête, on a testé le rouge du Domaine de la Lauzade, et c’était un excellent choix (15 € la bouteille de 50 cl, 22 € la grande) !

Le menu est à 25 €, ce qui franchement vu la qualité des plats est étonnant.

Voilà donc ma nouvelle adresse préférée…

Chez le Garde,
Quartier des Plaines (à l’entrée de Vauvenargues en venant d’Aix)
Tel. 04 42 24 06 82

Le site du restaurant : http://www.chezlegarde.com/

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