Le printemps arrive enfin… Même si le temps reste incertain et pas très chaud, c’est perceptible à d’innombrables petits détails, et en particulier au fait que nous avons aujourd’hui déjeuné sur la terrasse !
Premier déjeuner sur la terrasse de l’année, ça méritait un repas spécial… Et voici donc le résultat d’une expérience qui s’est révélée incroyablement savoureuse !
Continuer la lecture de Tartare de printemps au gingembre et à la coriandre
Ca commence par une visite chez mon marchand de légumes, où je tombe en arrêt devant des carottes anciennes, pourpres, jaunes ou orange clair…
Elles sont si belles qu’elles me font penser à une recette de Dorian, la tarte multicolore aux légumes et au jambon.
De retour à la maison, et munie en outre de quelques courgettes, de jambon cru, de parmesan et de pâte feuilletée, je tente le challenge : vais-je réussir à faire aussi joli que Dorian, et surtout, est-ce que ça va être bon ?
Un article inhabituellement grave sur ce blog, mais difficile de faire semblant qu’il ne s’est rien passé. Comme des millions de personnes à travers le monde, j’ai été choquée, bouleversée, par l’attentat qui s’est produit hier contre Charlie Hebdo.
Même si ailleurs dans le monde les vies humaines ne sont pas si précieuses, même si ailleurs des milliers meurent dans l’indifférence générale, ici, en France, chez nous, attaquer un journal à la kalashnikov, ça reste quelque chose d’impensable.
Et pourtant, ça s’est produit, et douze personnes sont mortes. Bien sûr, les noms de ceux qui faisaient presque partie de la famille sont sur toutes les lèvres, mais il y a eu aussi 2 policiers, et six autres personnes. Continuer la lecture de Nous sommes tous Charlie
Cette recette est empruntée à un petit restau que nous aimons beaucoup à (en ?) Arles, “La cuisine de Querida”.
Jolie rencontre aujourd’hui au (merveilleux) musée d’histoire de Marseille d’un animal mythique, le rhinocéros…
L’histoire est triste et drôle à la fois… Continuer la lecture de Rhinocerus
Mon amoureux m’a fait la très jolie surprise de m’emmener voir le merveilleux spectacle “Réveillons le printemps” du Théâtre Nono.
Un pur moment de bonheur, une mise en scène déjantée et endiablée mais dont la finesse permet de rendre drôle ce qui ailleurs serait une faute de goût. 3 heures de bonheur, encore relevé par le fait que c’était un dîner spectacle et qu’on a tout aussi merveilleusement mangé ! Continuer la lecture de La mousse Mascarpone et Caramel au Beurre salé des Nono
m “Looking for Sugarman”, qui raconte l’histoire de Sixto Rodriguez.Il semblerait que l’automne soit là pour de bon… Snif !
Pour me consoler, j’ai trouvé cette recette de pancakes à la citrouille sur un merveilleux blog culinaire anglophone : https://topwithcinnamon.com/ (Depuis que cet article a été publié, la recette a disparu du blog).
1) Epice spéciale Gâteau citrouille
2) Pancakes à la citrouille
Mélanger tous les ingrédients, faire chauffer de l’huile dans une petite poele (type poele à blinis) et faire cuire les pancake jusqu’à ce qu’il soient dorés des deux côtés.
Sur la photo, ils sont recouverts de yaourt à la grecque mélangés avec du sucre, et de sirop d’érable ou de golden syrup.
Voici, empruntée à un de mes restaurants préférés (Chez Elles à Eguilles, dont Refka a fait un petit paradis gourmand), et évidemment adaptée par moi, une recette de rillettes de canard, toute simple et délicieuse !
Ça commence avec un magret de canard, mettons de 500 g (le poids exact n’a pas beaucoup d’importance), 300 à 400 g de lard salé ou fumé, une bouteille de vin blanc sec, du romarin et ce qui vous plaira comme aromates.
Mes enfants à moi sont un peu grands, et je ne suis pas du tout (mais alors VRAIMENT PAS DU TOUT) pressée de devenir grand mère, mais reconnaissons que ces photos donnent envie de recommencer à jouer à la poupée… sauf le petit livre “HTML for my baby” que je trouve simplement inquiétant !
Alors, on commence par le bonnet de Maître Yoda en deux versions… Je suis sure que mes copines tricoteuses vont adorer ! Au vu des nombreuses personnes m’en demandant les explications, je précise que ce sont des photos trouvées sur le web et que je n’ai pas les explications de ces modèles ! J’ai trouvé un modèle ressemblant ici, et on peut l’acheter tout fait sur etsy.
